Menu de Partage à Nîmes : tapas dès 8 €, planches et viandes au poids

Le restaurant Partage à Nîmes propose des tapas, des planches à partager, des salades repas, des poissons et des viandes, avec une place importante accordée à la cuisson à la braise. Pour situer le budget : la planche de charcuterie est affichée à 25,50 €, les plats du jour à 14,00 € le midi en semaine et le menu enfant à 12,00 €. Voici les plats et les tarifs à examiner avant de choisir votre repas et de réserver.

Les prix ci-dessous correspondent à la carte présentée par l’établissement ; leur maintien et la disponibilité des préparations restent à confirmer lors de votre venue, notamment pour les recettes saisonnières.

Tapas et planches : composer un repas à plusieurs

Le partage peut prendre deux formes : plusieurs petites assiettes à faire circuler ou une grande planche au centre de la table. La première permet de varier les saveurs ; la seconde convient davantage à une commande commune. Avant de multiplier les plats, demandez le nombre de convives conseillé pour chaque planche : son intitulé ne précise pas à lui seul la taille des portions.

Les petites assiettes et leurs prix

La carte mêle des préparations régionales, des légumes et des bouchées plus gourmandes. La brandade à l’huile de truffe et la terrine de foie gras maison sont annoncées en portions de 80 g. Le fromage entier rôti se prête, lui aussi, à une dégustation collective.

• Sucettes de saumon et magrets fumés : 14,50 €.
• Brandade à l’huile de truffe : 8,90 €.
• Bruschetta au chèvre : 8,50 €.
• Croquetas hivernales : 8,00 €.
• Terrine de foie gras maison : 12,50 €.
• Soupe de poisson : 9,90 €.
• Fromage entier rôti à partager : 14,90 €.
• Assiette de fromages : 9,00 €.
• Assortiment de légumes grillés : 8,00 €.

Les grandes planches pour une commande commune

Charcuterie, assortiment mixte, viande, poisson ou légumes : les planches permettent d’adapter la commande aux goûts de la tablée. Pour les compositions mixtes et les grandes planches, faites préciser le contenu et les accompagnements avant de commander.

Pour éviter les écarts au moment de l’addition, imaginez votre commande en trois colonnes : plats communs, commandes individuelles et boissons. Répartissez seulement la première colonne entre les participants concernés. Une planche de poissons ne sera ainsi pas automatiquement facturée à la personne qui a choisi une salade. Cet accord simple, pris avant la commande, préserve la convivialité sans imposer le même budget à tous.

Plats individuels : salades, poissons et viandes à la braise

Il n’est pas nécessaire de partager tout le repas chez Partage. Les plats individuels permettent de conserver son propre choix, notamment lorsque les envies de cuisson ou les contraintes alimentaires diffèrent. La cuisine fait intervenir la braise, mais aussi des préparations grillées, braisées, rôties au four et fumées selon les recettes.

Les salades repas et les poissons

Trois propositions composent l’offre de salades repas : la salade périgourdine à 21,50 €, la salade d’endives gourmande à 18,50 € et le poké bowl hivernal à 19,90 €. Leur intitulé ne suffit pas à établir une compatibilité avec un régime végétarien ou sans gluten : demandez la composition détaillée si nécessaire.

Côté poissons, la bonite braisée est affichée à 21,50 €, la daurade entière grillée à 25,90 € et la seiche grillée à 24,90 €. Pour la daurade entière, pensez à votre aisance avec les arêtes ; pour tous ces plats, vérifiez la garniture prévue et les éventuelles possibilités de remplacement.

Les viandes et les spécialités

Le magret entier façon Partage coûte 26,50 €, la côte de taureau 25,90 €, la souris d’agneau 27,90 € et le filet de poulet farci 19,90 €. Le supplément sauce est annoncé à 1,00 €. Faites préciser la cuisson possible pour la pièce choisie plutôt que de supposer qu’une même cuisson convient à toutes les préparations.

Les références régionales de la carte évoquent notamment l’Occitanie, la Camargue, la Lozère, Aigues-Mortes et le Ventoux. Elles participent à l’identité du restaurant, sans dispenser de demander l’origine précise d’un produit si ce critère compte dans votre choix.

Budget : distinguer prix fixes, pièces au poids et offre du midi

Les côtes de bœuf dites « pièces d’exception » sont tarifées pour 100 g, et non à la portion. Leur coût dépend donc du poids de la pièce retenue. Demandez le poids proposé, le montant total et le nombre de personnes conseillé avant de valider la commande.

À titre de calcul, une pièce d’Aubrac de 1 kg représente 79,00 € au tarif affiché, avant tout supplément éventuel. Il s’agit d’un exemple, pas d’un poids de portion annoncé par le restaurant. Vérifiez également les accompagnements inclus et le poids retenu pour la facturation.

Pour un déjeuner en semaine, l’entrée du jour est affichée à 6,00 €, la viande du jour et le poisson du jour à 14,00 € chacun, et le dessert du jour à 6,00 €. Une entrée, un plat du jour et un dessert du jour totalisent donc 26,00 €, hors boissons. Cette addition ne constitue pas une formule promotionnelle annoncée ; les propositions du jour sont liées au service du midi en semaine.

Desserts et menu enfant pour terminer le repas

La mangue rôtie, le tiramisu, le pain perdu, l’assiette de fromages et le café ou thé gourmand sont affichés à 9,00 €. La mousse au chocolat coûte 9,50 €, tandis que le dessert du jour est proposé à 6,00 €, selon les conditions de disponibilité du jour.

Le menu enfant à 12,00 € est annoncé jusqu’à 12 ans. Sa composition doit être vérifiée auprès de l’établissement : ne présumez pas qu’une boisson, un dessert ou un accompagnement particulier est inclus. Pour une allergie, signalez clairement les ingrédients à éviter et demandez confirmation des possibilités en cuisine, y compris pour les sauces et les contaminations croisées.

Adresse, terrasse et soirées : préparer sa venue chez Partage

Le restaurant se trouve au 152 rue Claude Nicolas Ledoux, 30900 Nîmes, avec un accès annoncé depuis la sortie d’autoroute Nîmes Ouest. Il dispose d’un grand parking gratuit, d’emplacements pour bus et camions ainsi que de bornes Tesla. Ces équipements facilitent les rendez-vous entre collègues et les repas de groupe.

L’établissement annonce une ouverture de 7 h à minuit. Cette amplitude ne signifie pas que toute la carte est servie en continu : faites confirmer les horaires de cuisine pour votre déjeuner ou votre dîner. La terrasse ombragée représente près de 200 m² ; des salons privatisés avec terrasse et un espace fumoir sont également annoncés.

Des soirées live le jeudi complètent l’offre. Vérifiez le programme avant de réserver, surtout si vous recherchez une ambiance calme pour discuter. Pour une privatisation, demandez les capacités, le menu proposé et les conditions tarifaires.

Enfin, la page officielle affiche une note de 4,4/5, contre 4,47/5 sur la fiche tierce, pour 802 avis affichés. Ces appréciations constituent un repère, à compléter par les commentaires récents. Avant votre venue, confirmez surtout les tarifs, les disponibilités et le format de repas souhaité : planches communes, plats individuels ou accueil de groupe.